- Πρόσφατα, το κινόα έχει γίνει δημοφιλές στις νοικοκυρές. Η παρασκευή χυλού από κινόα είναι εύκολη και γρήγορη: αρκούν 15 λεπτά βρασμού σε αλατισμένο νερό και το χυλώδες συνοδευτικό είναι έτοιμο για σερβίρισμα.
- Όταν μαγειρεύεται, το κινόα έχει μια απαλή γεύση ξηρών καρπών και μια ευχάριστη κοκκώδη υφή.
- Τα σημαντικότερα πλεονεκτήματα του κινόα είναι η υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και η απόλυτη απουσία γλουτένης, γεγονός που καθιστά αυτό το προϊόν απαραίτητο για όσους δεν ανέχονται τη γλουτένη.
